Cozinhe as lentilhas já demolhadas por 15-20 minutos em uma panela com água e um pouco de sal, até que estejam macias.

Descasque a cebola, lave os rabanetes, o pimentão e os tomates. Pique finamente cebola, o pimentão e a salsinha, corte os rabanetes em rodelas e os tomates em metades.

Quando as lentilhas estiverem cozinhadas, escorra e coloque em uma tigela junto com os ingredientes anteriores. 

Tempere com os cominhos, sal, azeite de oliva e suco de limão e misture tudo.