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Queijadinha
50 minutos
2 porções média
Tradicional queijadinha, tipicamente da culinária brasileira e portuguesa
![Queijadinha](https://static.wixstatic.com/media/7e14ab_0e8f7086240446ddbc38f676bcb6690c~mv2.jpeg/v1/fill/w_610,h_380,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Image-empty-state.jpeg)
Modo de preparo
1.Hidrate o coco com um pouco de leite de coco;
2.Bata os ovos com o adoçante e a manteiga no liquidificador ou mixer;
3.Com uma colher, junte a mistura de coco ralado, leite de coco e queijo ralado. Misture bem;
4.Coloque a massa da queijadinha em forminhas, caso tenha forminha de silicone, faça nelas, que são mais fáceis de desinformar, caso não tenha, use forminhas de papel forneáveis;
5.Asse no forno a 180ºC até ficar bem douradinha por cima (cerca de 35-40 min).
Créditos: Thais da Silva Lima, Kelly Pereira Pinto, Lais Santos Simões e Izabelle Dias da Paixão
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- ¾ xícara de coco seco ralado
- ½ xícara de leite de coco
- Adoçante a gosto