Em uma tigela misture a farinha, margarina e cerveja com a mão;

Misturar até que a farinha não grude mais nas mãos e esteja soltando;

Refrigerar por 2 horas;

Após duas horas, pegar a massa e abrir sobre uma bancada untada com farinha de trigo com um rolo de massa;

Cortar em tamanhos a sua escolha, rechear com o recheio de preferência e com um garfo prender uma ponta na outra;

Colocar os pastéis em uma forma não untada e pincelar cada pastel com a gema;

Levar ao forno a 180 graus por 30 a 40 minutos e pronto.