Coloque em formas próprias para cupcakes as forminhas de papel;

Lave as framboesas e deixe-as secando em papel toalha;

Em um recipiente coloque a farinha peneirada, o bicarbonato de sódio e o sal;

Acrescente duas colheres de sopa açúcar e misture bem;

Na batedeira, bata a clara de ovo em ponto de neve.

Em outro recipiente, misture a manteiga derretida com o iogurte e a baunilha, acrescente a clara de ovo batida e  misture tudo cuidadosamente.

Adicione as framboesas

A seguir, acrescente a farinha que foi misturada com os ingredientes secos.

Misture a massa, mas não mexa muito, por ela deve ficar granulada e as framboesas não devem ficar muito trituradas

Coloque a massas nas forminhas de papel até 2/3 da sua capacidade.

Polvilhe açúcar e coloque no forno a 190ºC por 25 min ou até que a massa fique dourada.

Retire do forno e sirva quentinho ou espere esfriar.

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