Granola salgada

1 hora

6 porções

Granola salgada, rica em prebióticos, perfeita para substituir farofas industrializadas. Pode ser usada para rechear carne assada ou em aperitivos.

Granola salgada

Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, coloque a aveia em flocos grossos, as sementes de girassol, as castanhas de caju, a linhaça e o gergelim branco;

  2. Tempere com a cúrcuma e com a páprica doce, misture e espalhe sobre uma assadeira antiaderente levemente untada;

  3. Regue com o azeite e leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, retirando a assadeira do forno de tempos em tempos e mexendo para dourar de todos os lados. Quando as castanhas, que estavam cruas, ficarem douradas, estará no ponto;

  4. Retire do forno, espere esfriar por cerca de 15 minutos;

  5. Coloque em uma vasilha e adicione os flocos de milho, os flocos de arroz, tempere com sal a gosto, e se quiser, adicione as uvas passas.

Créditos: Larissa Brito

Ingredientes

● 1/3 de xícara de chá aveia em flocos grossos

● 1/2 xícara de chá de sementes de girassol cruas e sem casca

● 1/2 xícara de chá de castanhas de caju cruas

● 2 colheres de chá de linhaça

● 2 colheres de chá de gergelim branco ou preto

● 1/4 de colher de chá de cúrcuma

● 1/4 de colher de chá de páprica doce

● 3 colheres de chá de azeite

● 1 xícara de chá de flocos de milho grossos sem açúcar

● 1 xícara de chá de flocos de arroz

● Sal a gosto

●1/4 de xícara (de chá) de uvas passas (opcional)