Cookie de aveia, cacau e nozes

1 hora

10 porções

Introduction

Cookie integral de aveia, cacau e nozes. Opção mais saudável e gostosa para o lanche.

Cookie de aveia, cacau e nozes

Steps

1. Em um liquidificador, triture a aveia em flocos grandes e as nozes;

2. Em uma vasilha, coloque a mistura do liquidificador, o açúcar demerara, o açúcar mascavo, o cacau natural em pó, a canela em pó, uma pitadinha de sal, o bicarbonato de sódio, a farinha de arroz ou a farinha de trigo e misture bem;

3. Acrescente o óleo de coco ou outro óleo vegetal, o extrato de baunilha e misture até obter uma espécie de farofa;

4. Adicione água aos poucos, até obter uma mistura moldável. Nessa receita, uso cerca de 3 colheres de sopa de água;

5. Modele os cookies, coloque eles em uma assadeira antiaderente levemente untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até ficarem levemente dourados embaixo;

6. Espere esfriar por pelo menos 5 minutos antes de servir.


Créditos: Larissa Brito

How to make

Ingredients

● 1 xícara de chá de aveia em flocos grandes

● 1/3 de xícara de chá de nozes ou amêndoas torradas

● 2 colheres de sopa de açúcar demerara

● 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

● 2 colheres de sopa de cacau natural em pó

● 1/4 de colher de chá de canela em pó

● 1 pitadinha de sal

● 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

● 1/3 de xícara de chá de farinha de arroz ou 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (branca ou integral)

● 3 colheres de sopa de óleo de coco ou outro óleo vegetal

● 1/4 de colher de chá de extrato de baunilha

● Água até dar ponto (+- 3 colheres de sopa)