1. Descasque a batata doce e corte em rodelas que não sejam muito grossas para que elas fiquem crocantes, mas não muito finas para que não queimem rápido;

2. Disponha as rodelas de batata doce em um tabuleiro forrado com papel alumínio ou papel manteiga;

3. Pincele um pouquinho de azeite em cada rodela e tempere a gosto com sal, pimenta do reino e orégano;

4. Leve para assar no forno preaquecido a 180° por 15 minutos;

5. Retire do forno, vire os chips para que dourem do outro lado também e retire os que já estiverem crocantes e um pouco escuros. Leve de novo ao forno por mais 10 – 15 minutos;

6. Quando estiverem dourados, retire do forno e sirva a seguir.

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Dica: Ligue a ventilação do seu forno para conseguir chips crocantes. Se o seu forno não tiver ventilação, abra a porta de 5 em 5 minutos para libertar o vapor.

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Créditos: Jessica Britto.