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Cheesecake de morango

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8 porções

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Cheesecake de morango

Modo de preparo

  1. Triture o biscoito e misture com a manteiga;

  2. Espelhe a mistura em uma forma (não há necessidade de untar) e reserve;

  3. Misturar os ovos, a ricota, o leite condensado e o leite e bater no liquidificador por aproximadamente 3 minutos;

  4. Colocar a mistura batida na forma com a massa de biscoito;

  5. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar em fogo médio por 30 minutos ou até dourar;

  6. Retire do forno e após esfriar, espalhar levemente a geleia de morango sobre a cheesecake 

  7. Leve a geladeira para o resfriamento ideal

Ingredientes

  • 200 g de biscoito do tipo maisena (aproximadamente 1 pacote convencional)

  • 200 g de ricota

  • aproximadamente 200 g (até dar o ponto ideal da mistura) de manteiga em temperatura ambiente

  • 4 ovos

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de leite (utilizar a lata do leite condensado como medida)

  • geleia de morango para cobertura

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