Brigadeiro de Biomassa de Banana
30 minutos
10 porções
O brigadeiro de biomassa de banana é uma opção saudável, pois a biomassa é rica em fibras prebióticas, favorecendo a saúde intestinal. Além disso, a banana verde contém amido resistente, que beneficia as bactérias benéficas do intestino. O uso de açúcar mascavo(opcional)oferece nutrientes como ferro e magnésio, enquanto o óleo de coco adiciona ácidos graxos saudáveis. Uma alternativa deliciosa e nutritiva para satisfazer o desejo por doces.
Modo de preparo
1. Em uma panela, misture 1 xícara de biomassa de banana verde, 1 colher de açúcar mascavo e 2 colheres de sopa de cacau em pó.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela.
3. Adicione 1 colher de sopa de óleo de coco e continue mexendo até atingir o ponto de brigadeiro.
4. Desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
5. Modele os brigadeiros e passe-os em leite em pó, granulado ou coco ralado.
Ingredientes
Ingredientes :
-1 xícara de biomassa de banana verde
-2 colheres de chocolate em pó
-1 colher de açúcar mascavo, mel ou adoçante
-1 colher de óleo de coco
Além disso, você pode usar leite em pó, granulado ou coco ralado para decorar os brigadeiros.