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Bolo de Limão Siciliano

2 hora e 40 minutos

20 porções

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Bolo de Limão Siciliano

Modo de preparo

Modo de preparo - massa:

  1. Em um liquidificador, bata o iogurte natural com o óleo, o açúcar e os ovos até ficar homogêneo.

  2. Transfira para um recipiente e junte a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e as raspas da casca de limão.

  3. Misture bem e coloque em uma forma redonda (26 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

  4. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

  5. Desligue o forno e desenforme o bolo ainda morno. Reserve.

Modo de preparo - cobertura:

  1. Em um recipiente, misture o suco de limão com a água e regue a massa.

  2. Cubra o bolo com o Moça de Colher e coloque as frutas secas por cima. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.

Ingredientes

Ingredientes - massa:

  • 1 pote de iogurte natural integral (170g)

  • Meia xícara (chá) de óleo

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 4 ovos

  • 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão-siciliano

Ingredientes - cobertura:

  • 3 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano

  • Meia xícara (chá) de água

  • 1 lata de leite condensado (395g)

  • 1 xícara (chá) de frutas secas picadas (damasco, ameixa, nozes e pistache)

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