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Bolo de banana

1 hora

8 porções

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Bolo de banana

Modo de preparo

  1. Separe a clara das gemas e reserve;

  2. Misture bem as bananas amassadas com as gemas;

  3. Adicione a farinha de aveia e o fermento químico;

  4. Bata as claras em ponto de neve em uma batedeira;

  5. Adicione aos poucos a clara em neve a mistura. Mexa lentamente para não perder o ponto das claras;

  6. Coloque a mistura em uma forma previamente untada com farinha de aveia e asse por 30 minutos em forno pré-aquecido em 180°;

  7. polvilhe com canela e mel;

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Ingredientes

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  • 4 bananas prata maduras e amassadas

  • 1 xícara de farinha de aveia ou farelo de aveia

  • 1 colher de sopa de fermento químico

  • 2 ovos

  • canela e mel a gosto

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