Alho agridoce

2 horas

2 porções

alho agridoce ideal para temperar saladas e carnes ou servir como aperitivo

Modo de preparo

• Coloque o alho de molho por 1 hora, descasque-o e reserve em um refratário de vidro;

• Adicione em uma panela o vinho branco, vinagre, açúcar e deixe até dissolver, em fogo baixo, virando uma calda rala;

• Acrescente o alho, a geléia de pimenta, o mel, a páprica e o sal, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Despeje a mistura no refratário e deixe descansar para potencializar o sabor;

• Use em preparações ou sirva como aperitivo.

Back to recipes

Ingredientes

• 2 cabeças de alho

• 120 ml de vinho branco

• 30 ml de vinagre

• 150g de açúcar

• 2 colheres de sopa de mel

• 1 colher de chá de páprica defumada

• 1/2 colher de chá de orégano

• Pimenta do reino a gosto

• Sal a gosto