Yakissoba com molho shoyu
Ingredientes
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1 colher de sopa de açúcar
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1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 60ml de água
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250g de massa de macarrão para yakissoba
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2 cenouras médias cortadas em tiras
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3 ramos de brócolis picados
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1/4 de repolho picados
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150ml de molho shoyu
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1/2 peito de frango cortado em tiras já refogado (opcional)
Modo de preparo
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Cozinhe a massa de macarrão por 4 minutos em água fervente e escorra bem;
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Em uma panela, coloque o repolho, o brócolis e a cenoura para cozinhar água fervente até atingir o ponto "al dente" e reserve;
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Em outra panela, adicione o molho shoyu, o amido de milho dissolvido em água e o açúcar, misture bem em fogo baixo;
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Adicione os legumes já cozidos e o frango em tiras cozido (opcional), deixe ferver por 2 minutos;
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Adicione o macarrão ao molho e misture bem. Sirva a seguir.
Créditos: Laura Fernandes Braga, Viviane Brandão Gomes de Souza, Beatriz de Carvalho Ribeiro, Raquel Monteiro de Mattos, Mariana Anjo Barbosa, Lucas Barros Magalhães
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