Torta de maçã
Ingredientes
Para a massa:
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400 g de farinha de trigo
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200 g de manteiga
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3 colheres (sopa) de açúcar
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2 ovos
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5 colheres (sopa) de água gelada
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1 pitada de sal
Para o recheio:
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8 maçãs
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1 xícara de açúcar
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raspas de limão
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1 colher (chá) de canela em pó
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1 e 1/2 de colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
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Adicione num refratário a farinha de trigo, açúcar e o sal. Misture-os;
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Adicione a manteiga na temperatura ambiente e a incorpore até formar uma mistura homogênea;
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Em seguida, coloque as colheres de água e, separadamente num outro refratário, bata os ovos até que eles fiquem bem misturados;
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Depois, junte todos os ingredientes e sove a massa até que ela desgrude de suas mãos. Envolva com papel filme toda a massa e coloque na geladeira, para que ela não perca umidade;
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Pegue as maçãs e corte em forma de cubinho. Coloque-as num recipiente e por cima, as raspas de limão;
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Junte à essa mistura o resto dos ingredientes: a farinha de trigo, açúcar e canela;
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Pegue uma forma de 24 cm e abra a massa. Após isso, ponha o recheio dentro;
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Para decorar, faça tiras com as sobras da massa, e coloque no topo Pincele uma gema de ovo sobre, para que fique dourada. Coloque em forno preaquecido em 180° graus por cerca de 30 a 40 min.
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