Ingredientes

​

• 500 g de farinha

• 200 ml de leite

• 20 cerejas

• 3 colheres de sopa de açúcar

• 85 g de manteiga

• 2 ovos

• 10 g de fermento biológico fresco

• açúcar de confeiteiro

 

 

Modo de preparo

​

1. Dissolva o fermento biológico em 100 de leite morno e reserve durante 10 minutos, até formar espuma.

2. Faça um montinho com a farinha sobre a bancada e reque o centro com o fermento, o leite restante, o açúcar, um ovo e 75 g de manteiga amolecida.

3. Amasse a massa com as mãos até ficar macia e homogênea.

4. Faça uma bola e cubra-a com pano de prato para deixá-la fermentar por meia hora em um lugar aquecido.

5. Após a fermentação, abra a massa em uma assadeira baixa untada com manteiga.

6. Acrescente as cerejas sem caroço.

7. Cubra a massa novamente e deixe fermentar por mais meia hora.

8. Leve ao forno a 220ºC por 15 minutos.

9. Retire a torta do forno e pincele a torta com com uma gema batida e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

10. Leve ao forno novamente para assar por mais 5 minutos.

11. Apague o forno e deixe a torta lá dentro por mais 10 min.

 

​​​

Gostou da receita? Compartilhe, comente, ajude-nos a divulgar.