Estrogonoff com arroz.jpeg

Strogonoff light de frango com iogurte

Ingredientes

  • 300g de filé de peito de frango bem limpo, sem gordura

  • 1 cebola pequena bem picada

  • 1 dente de alho bem picado

  • 1 fio de óleo vegetal ou azeite

  • 2 tomates sem pele batidos no liquidificador

  • 1 copo de iogurte natural desnatado (170g)

  • 2 colheres (sopa) de catchup

  • 1 colher (sopa) de molho inglês

  • 1 pitada de páprica picante

  • 1/2 xícara (chá) de cogumelos paris ou champignon em conserva

  • salsinha fresca picada e sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo

  1. Corte os filés de peito de frango já bem limpos em tirinhas ou cubinhos, como preferir;

  2. Tempere o frango com sal e pimenta e reserve;

  3. Refogue a cebola e o alho no fiozinho de óleo vegetal ou azeite em uma panela;

  4. Junte o frango picado e refogue até que esteja começando a dourar;

  5. Regue com os tomates batidos, junte o catchup, a páprica, o molho inglês e os cogumelos;

  6. Reduza o fogo para o médio e deixe cozinhar por 5 minutos, até quase começar a ferver;

  7.  Junte o iogurte, mexa bem para incorporar ao restante do molho e cozinhe por mais 5 minutos;

  8. Ajuste o sal e a pimenta se achar necessário, finalize com a salsa fresca picada. Você pode servir com arroz, batatas ou como preferir;

Esta receita serve 2 pessoas.

Créditos: Camila Mariano de Queiroz, Verônica Sabrina de Picoli, Livia Graça Pozzi, Joyce Kelly Branco de Faria Frontino, Vitoria Sarmento de Carvalho

Gostou da receita? Compartilhe, comente, ajude-nos a divulgar.

© 2020 por Microzinhando. Orgulhosamente criado com Wix.com