Quiche de alho-poró com massa de Grão-de-bico
Ingredientes
Para a massa:
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1 xícara de grão-de-bico
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sal a gosto
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1 colher de sopa cheia de azeite de oliva
Para o recheio:
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300 g de queijo minas padrão
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3 ovos
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Um maço de alho-poró
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Uma caixa de creme de leite
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Uma cebola média
Modo de preparo
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Deixe o grão de bico de remolho de um dia para o outro;
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Cozinhe o grão de bico até fica macio;
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Coloque os grãos no processador e pulse junto com uma colher de sopa de azeite e sal a gosto, até que vire uma massa cremosa;
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Colocar a massa em uma forma untada;
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Tostar no forno médio por 5 minutos;
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Para o recheio pique o queijo e a cebola em cubinhos e misture tudo;
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Coloque o recheio na massa;
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Leve ao forno (180-220ºC) por 40 minutos ou até ficar dourado;
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