Ingredientes

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Para a massa:

• 500g de farinha de trigo 

• 250g de margarina com sal

• Água (adicionada até que a massa não grude nas mãos)

• 2 colheres de sopa de cachaça

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Para o recheio:

• A massa deste pastel combina muito com carnes e queijos. Utilize carne moída, carne seca desfiada, queijo prato ou queijo branco com ervas e frango desfiado.

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Modo de preparo:

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1. Em uma tigela misture a farinha, a margarina, a água e as 2 colheres de sopa de cachaça com a mão;

2. Misturar até que a farinha não grude mais nas mãos e esteja soltando;

3. Refrigerar por 2 horas;

4. Após duas horas, pegar a massa e abrir sobre uma bancada untada com farinha de trigo com um rolo de massa;

5. Cortar em tamanhos a sua escolha, rechear com o recheio de preferência e com um garfo prender uma ponta na outra;

6. Colocar os pastéis em uma forma untada com azeite e pincelar cada pastel com a gema;

7. Levar ao forno a 180 graus por 30 a 40 minutos e pronto.

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