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Molho de cerveja preta para carnes

Ingredientes

  • 1 garrafa (300 ml) de cerveja preta da sua preferência

  • 1 cebola fatiada

  • 2 colheres de manteiga sem sal 

  • 1 colher (de sopa) de farinha de trigo

  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Coloque a cerveja em uma panela e deixe ferver até reduzir até a metade. Reserve;

  2. Aqueça uma frigideira e coloque a manteiga para que ela derreta;

  3. Coloque a cebola, deixe murchar e adicione a farinha. Mexa até incorporar tudo;

  4. Em seguida, coloque a redução de cerveja preta, misture bem e deixe ferver até engrossar;

  5. Acerte o sal e a pimenta.

Dica: Acompanha muito bem carnes vermelhas ou pode ser servido como molho de sanduíches.

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