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Frango assado temperado na cerveja

Ingredientes

  • Frango (pode ser cortado em pedaços, coxa  ou sobre coxa de frango)

  • 3 colheres de sopa de vinagre (ou, se preferir, use suco de limão)

  • 4 a 6 cabeças de alho picados

  • 2 colheres de óleo

  • 1 lata de cerveja clara

  • 2 colheres de sal

  • Meia cebola grande picada

Modo de preparo

  1. Tempere o frango com sal, alho, vinagre* (ou suco de limão) e cebola;

  2. Leve o frango temperado para a geladeira (tempo de 30min à 1 hora);

  3. Coloque os pedaços de frango na assadeira untada com o óleo;

  4. Despeje a cerveja por cima;

  5.  Leve a assadeira ao forno pré-aquecido;

  6.  Asse o frango em forno a 180°C, sempre vigiando. O tempo de forno vai variar de acordo com o tamanho do frango ou de suas peças - para o frango em peças o tempo é de 45 minutos;

Dica: Evite o uso de temperos fortes como pimenta do reino caso opte por uso de uma cerveja mais forte e com alta fermentação, pois a cerveja já vai garantir um aroma e sabor marcantes.

 

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