Ingredientes

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• 4 bananas prata maduras e amassadas

• 1 xícara de farinha de aveia ou farelo de aveia

• 1 colher de sopa de fermento químico

• 2 ovos

• canela e mel a gosto

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Modo de preparo

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1. Separe a clara das gemas e reserve;

2. Misture bem as bananas amassadas com as gemas;

3. Adicione a farinha de aveia e o fermento químico;

4. Bata as claras em ponto de neve em uma batedeira;

5. Adicione aos poucos a clara em neve a mistura. Mexa lentamente para não perder o ponto das claras;

6. Coloque a mistura em uma forma previamente untada com farinha de aveia e asse por 30 minutos em forno pré-aquecido em 180°;

7. polvilhe com canela e mel;

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